Midi-Pyrénées : Chambres d'hôtes de charme et gastronomie dans le Quercy

https://www.ecovoyageurs.com/media/reviews/photos/original/9e/6f/1e/_sejour-gastronomique-gers-1354877321.jpg Benjamin Samaha Midi-Pyrénées : Chambres d'hôtes de charme et gastronomie dans le Quercy
 

Au cœur du Quercy, sur une propriété de 70 ha dont 12 ha de chênes truffiers, Patrick Duler, cuisinier paysan et son épouse Pascale vous accueillent au sein de leurs chambres d'hôtes de charme.

Ici, l'excellence est au rythme des saisons, une philosophie en harmonie avec la nature, basée sur la qualité des produits, fabriqués et affinés sur place comme ses jambons de porc noir gascon de 30 mois.

Points forts :

  • Le charme de la propriété sur 70 hectares de nature préservée
  • Le restaurant gastronomique qui propose les produits du Domaine géré en biodynamie
  • La piscine naturelle à l’eau de source, chauffée au bois
  • Les séjours à la recherche des truffes avec les propriétaires et les chiens du Domaine en Janvier et Février

En bref

Capacité : 3 chambres et 2 suites de 2 à 4 personnes
Dates d'ouverture : Ouvert de fin avril à fin octobre
Formules :
  • Nuitée
  • Weekend
Equipements et services :
  • Piscine
  • Spa
  • Salle de gym
  • Restaurant
  • Equipements bébé
  • Jeux d'enfants
  • Wifi
  • Prêt de vélo
  • Balcon/Terrasse
  • Parc/Jardin
  • Sauna/Hammam
  • TV
  • Salon de Jardin

Détails de ces chambres d'hôtes de charme dans le Quercy

Situation

Le cadre de votre séjour dans le Quercy

Le potager bio, est basé sur une agriculture en phase avec la nature et inspiré par le cycle de la forêt. Il fournit les légumes, ramassés juste avant d'être cuisinés, vous assurant fraîcheur absolue et saveur extrême.

La truffe noire du domaine est à l'honneur sur la table et déclinée sans retenue. Vous pourrez poursuivre sa découverte au cours de vos balades sur le domaine. Les chambres sont dispersées dans ce hameau du XVème siècle à l'architecture typique du Quercy Blanc. Vous y découvrirez le luxe de vivre au naturel : chauffage au bois, eau de la «Source aux Loups », piscine, jacuzzi, pour rendre cette étape chaleureuse et unique.

L'hébergement

Les chambres d'hôtes de charme

Les cinq chambres d’hôtes fleurent le charme des maisons d’autrefois. Modèles d’architecture du Quercy Blanc, Pascale y a mêlé meubles bourgeois et souvenirs de famille. Toutes ont une identité propre et une terrasse privative, où l’on savoure la quiétude des paysages et la beauté de cette propriété quercynoise.

> La Fontaine : C'est une chambre comme on en trouvait dans les maisons bourgeoises au siècle dernier, avec des meubles cossus, des terres cuites bien lustrées.
De plein pied avec le jardin, c'est toute la douceur de la campagne environnante qui parfume le linge.

> La Métairie : Cette délicieuse chambre a conservé tout son charme d'antan : murs en pierre blanche du Quercy, poutres apparentes, noble plancher en chêne massif.
De la fenêtre, vue plongeante sur la campagne environnante, l'observatoire idéal pour profiter de la beauté des couleurs au soleil couchant.

> Le Cantou : C'est une chambre très lumineuse et fraîche, aux épais murs de pierre blanche, avec de belles poutres massives et une cheminée.
Dans la délicieuse salle de bain où le vieil évier en pierre a été conservé, vous trouvez tout le confort moderne.

La Métairie et le Cantou sont deux chambres qui occupent tout un bâtiment. Elles peuvent donc être louées ensemble.

> La Cave : Placée sous le signe du Romantisme, cette chambre voûtée en pierre blanche et décorée de meubles de famille séduit par le charme de ses beaux volumes.
Elle compte deux terrasses privatives dont l'une accède à un petit jardin.
La salle de bain à l’ancienne ouvre directement sur une des terrasses et permet de contempler les terres du Domaine depuis votre baignoire.

> Les Figuiers : Suite en duplex avec terrasse ombragée sous les figuiers qui accueille jusqu'à 5 personnes.

Vous pénétrez dans un vaste séjour aux senteurs de cire : une grande armoire d'époque, des dessins du XIXè aux murs, un canapé bien confortable... De beaux volumes (plus de 50m²) pour vous sentir chez vous en quelques instants.

Une salle de bain avec baignoire au RdC.
Par un escalier de bois, vous accédez à la chambre mansardée en mezzanine.
Une seconde salle de bain avec douche vous permet de prendre vos aises.
De la terrasse ombragée vous dominez le potager et apercevez les chevaux autour du lac et de la source.
Un chemin vous mène directement à la piscine.

Restauration, équipements et services

Le restaurant gastronomique

Cuisine de saveurs et d’arômes, généreuse et sincère, où le raffinement et la simplicité se conjuguent avec une réelle authenticité.

Après une mise en bouche de fines et goûteuses salaisons maison, vous apprécierez, selon la saison et l’inspiration, les foies gras (frais, aux baies roses ou aux truffes, en escalopes poêlées à la fondue de tomate et thym frais…), les truffes noires du Périgord (aux asperges braisées, sur tastous délicatement frottés d’ail, en carpaccio de magret…), les succulentes viandes du sud ouest accommodées avec finesse et inventivité, le porc noir gascon (en filets marinés au basilic et grillés à la cheminée, en carrés confits au four…), le canard de Barbarie (en confit et pointe de sarriette, entier longuement rôti au four…), l’agneau (en épaule rôtie et ail confit, en carré rosé…).

Les légumes ne sont pas oubliés, en provenance du potager en biodynamie ou du voisinage.

Le même amour de l’excellence et des beaux produits préside à la sélection des cabécous affinés et à la belle envolée des desserts et sorbets maisons aux fruits du verger.

Activités à proximité

Les activités durant votre séjour dans le Quercy

Au Domaine : Le site dispose d’un terrain propice aux promenades, à pied ou à vélo, comme la belle Source aux Loups. Après une ballade en VTT, vous pourrez vous relaxer dans la piscine ou visiter le jardin potager et floral.

Une salle de fitness est aussi à disposition pour votre training quotidien, comme des parcours santé dans les bois aux abords.

Un trampoline et des agrès permettront à vos enfants de faire du sport en s’amusant tandis que vous découvrirez les truffières sur les hauteurs du domaine.

En flânant dans la maison, vous pourrez profiter du salon bibliothèque pour lire ou discuter et aussi pourquoi pas, vous relaxer dans le salon fumoir où une cave à cigares et alcools n’attendent que les amateurs de bon vivre pour être partagés.

A proximité, vous découvrirez les charmes du Quercy Périgord : la Vallée du Lot et le vin de Cahors, Lalbenque (capitale de la Truffe), Moissac, Rocamadour, Padirac, Sarlat, Grottes de Lascaux...

Tarifs et dates

Situation
A la campagne
Dates d'ouverture
Ouvert de fin avril à fin octobre
Durées possibles
  • Nuitée
  • Weekend
Formules
  • Demi-pension
  • Petit déjeuner
Tarifs
A partir 126 € / nuit (pour 2 personnes) si 3 nuits minimum
Si moins de 3 nuits : de 189 € / nuit pour 2 personnes

Tarif personne supplémentaire : 18 € (pour le cantou ou les figuiers)

Prestations incluant : piscine à l'eau de source, jacuzzi, salle de fitness, VTT, TV écran plat dans chaque chambre, reportage découverte du domaine, point accès internet...

Petit déjeuner du paysan : 28 €
Votre petit déjeuner est préparé spécialement pour vous chaque matin avec des produits frais.

Votre café du torréfacteur, Patrick Lebert à Cahors, les thés Kushmi, chocolat Valrhona, seront accompagnés au gré des approvisionnements de : jus frais de fruits bio, pain à la farine d’épeautre, brioches, merveilles, biscuits, cannelés, pain d’épices de Nicolas, biscottes " maison ", pain essene de seigle, confiture maison au fructose, lait et beurre biologiques, fromage, yaourt, ...
Et sur demande la veille : Jambon de porc noir gascon, saucisson maison " au couteau ", ...

1/2 pension : A partir de 76 € (en plus du prix de la chambre)

1/2 pension enfant - 10 ans : 55 € (en plus du prix de la chambre)

Accès

En voiture
A20 sortie 58, puis dir Cahors centre, dir Villeneuve sur Lot sur 500m, puis à gauche Labastide Marhnac par D7 sur 15 km. A Lascabanes, suivre fléchage.

En Train
Cahors (18Km),
Toulouse Matabiau (108 km)

Adresse
Domaine de Saint-Géry, 46800, Lascabanes

Localisation du voyage

Inverser départ/arrivée

Tourisme responsable et développement durable

Ici, tout s’exprime au naturel :
- les cultures potagères et les truffières sont en biodynamie,
- le bois ramassé sur la propriété chauffe les bâtisses,
- la « source aux loups » alimente en eau pure la piscine, le lac et les vergers.

Un raffinement tout en simplicité.

Avis des voyageurs

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à partir de
182€ /nuitée
(base 2 pers)
Domaine de Saint Géry
Proposé par
Domaine de Saint Géry
Capacité : 3 chambres et 2 suites de 2 à 4 personnes
Dates d'ouverture : Ouvert de fin avril à fin octobre
Formules :
  • Nuitée
  • Weekend
Equipements et services :
  • Piscine
  • Spa
  • Salle de gym
  • Restaurant
  • Equipements bébé
  • Jeux d'enfants
  • Wifi
  • Prêt de vélo
  • Balcon/Terrasse
  • Parc/Jardin
  • Sauna/Hammam
  • TV
  • Salon de Jardin

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