Ecotourisme dans l'Aube, une destination bucolique en Champagne !
Situé en Champagne, à 2h à l'Est de Paris, l'Aube en Champagne est une destination bucolique qui s'attache à proposer des activités et des séjours d'écoutourisme dans le Grand Est. Ses espaces naturels préservés riment avec découvertes insolites et patrimoine historique !
Très connu pour ses vignes, le territoire abrite également un Parc Naturel au paysage singulier : d'immenses lacs réservoirs offrent un décor unique au cœur de la forêt !
Parcourez le Lac d'Orient en kayak
Parmi eux, le Lac d'Orient et ses 2500ha est le plus grand. Il propose aux explorateurs d'embarquer avec un guide nature pour une balade en kayak écolabelisée dans la forêt immergée.
La ripisylve immergée du Lac d'Orient est un lieu mystérieux à explorer en kayak. On y découvre les secrets d'un endroit enchanté dans un cadre dépaysant et une ambiance reposante...
De mai à août, les arbres en bordure de lac ont les pieds dans l'eau, créant ainsi un paysage de mangrove inattendu !
Installés à bord de canoës-kayaks en compagnie d'un guide du parc, on découvre la faune et la flore qui trouvent refuge dans ce paysage aux airs d'ailleurs..
Empruntez la voie verte des lacs à vélo
La forêt et les lacs peuvent aussi se découvrir depuis les itinéraires terrestres. A vélo ou à pieds, la voie verte des lacs permet de relier Troyes et les grands lacs de Champagne via un parcours totalement sécurisé de 42 km.
Ce sentier de bitume presque totalement plat longe les champs et le canal de la Morge avant de pénétrer les sous-bois de la forêt d'Orient et de glisser sur le haut des digues lacustres. Cette vélovoie des lacs est une voie royale pour randonner en vélo, en rollers, en semelles, à cheval ou en fauteuil...
Idéal pour pique-niquer sous les chênes séculaires de la forêt du Temple, lézarder sur la plage de Lusigny, visiter l'église à pans de bois de Mathaux...
Ouverte dès le mois d'Août 2020, l'extension de Lusigny-sur-Barse à Mesnil-Saint-Père offre 5,6 km de piste en plus, en bordure du lac avec une superbe passerelle enjambant sur 48 mètres le canal d'amenée.
Un deuxième tronçon de Mesnil jusqu'à l'observatoire aux oiseaux (7 km) est programmé et permettra ainsi le tour complet du lac d'Orient. Dès le printemps 2021 une boucle permettra également de réaliser le tour complet du Lac d'Orient.
Découvrez la faune et la flore locale en balade en barque
Destination estivale et printanière très appréciée, l'Aube en Champagne regorge d'activités balnéaires et nautiques autour de ses lacs ; la Seine y passe aussi et vient compléter les nombreuses propositions au fil de l'eau.
A l'occasion d'une balade en barque traditionnelle vous pourrez par exemple savourer un pique-nique composé de produits locaux en pleine nature tout en découvrant la botanique et les animaux grâce à votre guide accompagnateur naturaliste.
Le temps se dérobe sous ses commentaires enivrants traitant de la faune et de la flore locale. On compte les poissons et en apprend davantage sur les oiseaux qui peuplent les lieux.
Une sensibilisation in situ qui nous place face à la réalité d'un environnement fragile qu'il est impératif de choyer.
Partez à la découverte de la célèbre gastronomie locale
Amateurs de gourmandises, gastronomie ou d'œnotourisme ? Vous ne serez pas déçus dans l'Aube !
Terroir de Champagne, bien-sûr, l'Aube est aussi le berceau de la célèbre andouillette de Troyes AAAA, de l'incontournable Chaource ou encore de pommes et cidre du pays d'Othe !
Commencez par faire pétiller vos papilles et vos pupilles en allant la rencontre des fées. Au cœur de la nature vigneronne l'Empreinte des fées propose des expériences autour de l'écotourisme responsable.
Au programme, rencontre avec une famille de vignerons, dégustation de Champagne, découverte de la biodiversité et table d'hôtes zéro déchets dans les vignes !
Enveloppés par la mystérieuse forêt de Clairvaux, les vignobles du Domaine de Mondeville sont le terrain de jeu favori des fées. Par dessus les brouillards, le terroir façonne des vins à l'identité inimitable.
Ces magiciennes proposent une approche toute particulière du champagne, de la nature et de la truffe... Les fées écolo ont leur table d'hôtes vigneronne au coeur des vignes, 0 déchet et 100% produits locaux pour ce « Gouton Machon » !
La fée des rêves invite à partir à la rencontre du monde de la nuit... dans la pénombre du village et des vignes. La plus joueuse propose aux familles de percer le secret de Biodynamix lors d'une grande chasse aux trésors !
Enfin, la fée souterraine et son fidèle compagnon partent en quête de la truffe d'automne.
Continuer votre itinéraire gourmand au Moulin des Dosches, un moulin à vent traditionnel qui propose de redécouvrir les savoir-faires ancestraux.
Issu d'un projet de préservation du patrimoine, le Moulin a été construit en 2017 par l'association des moulins à vent champenois. L'objectif était de reconstituer à l'identique un moulin typique aubois comme il s'en dressait près de 200 au 18ème siècle dans l'Aube.
Vous pourrez profiter de visites commentées du Moulin (mise en place des voiles et mécanisme du moulin), de la grange et du fournil.
Pour les curieux et les botanistes, le Moulin possède également un jardin de plantes médicinales, un labyrinthe végétal pour les enfants et un potager en permaculture que vous pourrez visiter et dont la mission de préservation de la biodiversité reflète l'engagement écologique du site.
Découvrez la ville de Troyes de manière authentique
Avis aux aventuriers du goût ! Partez à la conquête de nouvelles saveurs avec une visite peu commune de la ville de Troyes : suivez votre guide dans les parcs et jardins du centre-ville médiéval pour débusquer et déguster les plantes comestibles parfois oubliées.
C'est une balade naturaliste en plein coeur de Troyes que propose le guide nature Maximilien Maire.
Il vous initiera à l'art d'identifier plantes et fleurs utiles et comestibles. Des fleurs d'aubépine aux feuilles du tilleul et du plantain qui se mangent en salade.
Cette balade urbaine qui met les sens en éveil peut se terminer en option sur la table de chez Daniel's ou du Flexi Troyen pour un repas très nature...
Où dormir pour votre séjour d'écotourisme dans l'Aube ?
Coup de cœur pour le Château de Vaux qui vous propose de planter votre tente dans son parc avec HomeCamper. Une fois sur place découvrez le château en famille ou entre amis via son escape game sur les traces de Vidocq : Des domestiques douteux ont laissé des indices un peu partout.
A vous de les trouver pour accéder au coffre, et peut-être gagner la récompense quotidienne...
En visitant vous participez ainsi aux rénovations du Château. « Une entrée, c'est le prix d'une ardoise » rappelle Edouard Guyot, le jeune châtelain qui a conçu le nouveau parcours de visite.
L'édifice Régence construit par Germain Boff est en effet en rénovation depuis plusieurs années mais beaucoup de salles sont déjà visitables.
Au delà des 600m2 de caves voûtées déjà réhabilitées, une quinzaine de pièces sont à voir : la grande cuisine, la souillarde, la chambre, le salon, la boulangerie, la petite ferme, le pigeonnier et sa laiterie, sans oublier le parc de 60 hectares avec verger et potager...
Particulièrement recommandées, des visites spécifiques sur les travaux de restauration mais aussi celles en nocturne avec des comédiens costumés.
Autre adresse incontournable pour un séjour écotouristique : « La Villa des Chouettes ».
Située dans le Chaourçois, elle vous propose notamment un hébergement en roulotte pour un séjour insolite. Possibilité de promenade en 2CV pour découvrir la campagne environnante avec votre hôte.
